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杭州市市场监督管理局召开全市乳制品生产企业主体责任报告及风险管控会议

发布时间: 2019年03月25日
? 乳制品一直是社会关注的焦点,也是我市食品生产环节监管的重点。为强化乳制品生产企业监管,督促企业落实主体责任,提升食品安全风险管控能力,近日,市局召开了全市乳制品生产企业主体责任报告及风险管控会议,市局副局长古涛出席会议并讲话,市局食品生产处、市食药院有关人员,10家乳制品生产企业法人代表及品控主管参加了会议。
会上,10家乳制品生产企业分别汇报了企业主体责任落实自查情况;市食药院通报了乳制品抽检情况,并对监督抽检发现的问题进行了分析;市局食品生产处就乳制品行业的总体质量状况和存在的主要问题、安全隐患及风险防控措施等事项与各企业负责人进行了集中约谈。李建雄处长指出杭州市乳制品企业监管要严格按照“五个一”(即:“一项基本保障、一场履职报告、一次全面体检、一套风控机制、一个追溯平台”)监管体系实施。
??? 最后,市局副局长古涛对我市乳制品行业的发展提出了三点意见。一是高度重视。要增强忧患意识、危机意识,把食品安全放在首位,充分利用国内外资源,提升企业的现代化管理水平。二是完善制度。建立和完善乳制品检验制度、产品质量可追溯及责任追究制度、问题产品召回制度和质量管理制度等,并严格实施。三是加强自律。在日常生产、工作的过程中切实做到自我排查、自我约束、自我负责,从条线整理、横向梳理、查验过程三个维度对照乳制品企业安全生产规范体系检查要求做好自查。
转:杭州市市场监督管理局网站